年末、大掃除にあわせて不要なものをずいぶんと捨てました。ただ、キッチン周りは捨てられないものが多かったです。一つでいくつもの働きをしてくれるものがあればさらにスッキリするでしょうね。2010年 1月8日（金）放送のまちかど情報室は「一つでいろいろ　キッチングッズ」というテーマでした。ひとつで様々な使い方ができるよう工夫された調理器具が登場しているということでした。
●野菜や米をしっかり洗えるボウル
＝「多機能型サラダスピナー「ウォッシュ＆フレッシュ」」
・問い合わせ先：大作商事株式会社
　TEL:03-3543-9100（9:00–18:00　土日祝日は除く）
URL→http://www.daisaku-shoji.co.jp/index.html
楽天でもアマゾンでも扱いがありました。
ウォッシュ＆フレッシュ→主婦のUさん。野菜を洗ったり、お米を研いだりすると手が荒れてしまうのが悩みの種でした。そこで使い始めたのが、「ウォッシュ＆フレッシュ」というボウルです。たとえば野菜を洗うとき、付属のざるをセットして野菜を入れたらハンドルを回すだけです。しっかり、洗える秘密は、ボウルが傾いているということ。回転すると野菜がよく動きます。この形はドラム式の洗濯機に良く似ています。原理が同じで、よく汚れが落ちるそうです。仕切りを付ければ、三種類の野菜が同時に洗うことも出来ます。水を捨てた後にもう一度回すと水切りも出来ます。さらに、部品を付け替えるとお米を研ぐことも出来ます。
Uさんのコメント＝「寒い日でも水に濡れないでお米が研げたり、野菜を洗って水切りまで出来ることが便利で気に入っています。」
野菜を洗うのは、そのときその時でなんとなくやっていましたが、これだと早くて確実、手にも優しいですね。最近我が家は”無洗米”なので、うちの場合はもしこれを購入しても米研ぎの部品は使わないと思います。
●３種類の刃が付いた皮むき器＝「セレクトピール」
・問い合わせ先：株式会社エムワン　TEL:072-986-7888
URL→http://www.m1jp.com
楽天やアマゾンでは現状では扱いが無いようです。上記HPにもオンラインショップのページはありませんでした。問い合わせのページがあるので、問い合わせメッセージはネットで送ることが出来るようです。金物屋さんに聞いてみると仕入れてくれるかもしれませんね。
吾妻アナウンサーがカレーとサラダを作るということでした。カレーもサラダもたくさん野菜の皮をむかなければなりません。ジャガイモのなどには平らな刃、皮の薄いトマトなどには細かいぎざぎざがついた刃、千切りにはまた別な刃と、皮むき器を使い分けなければなりませんね。それらが一つになった製品、があります。「セレクトピール」という製品は三つの刃がついています。ダイヤルを回せば、スライス・薄皮むき・千切りと、一つで全部することができます。
吾妻アナウンサーは上手にカレーとサラダを作り上げていました。「この皮むき器があれば、効率よく調理が出来ますね。」ということでした。
私の場合は、効率よくというよりも、収納がごちゃごちゃしないのがいいと思いました。キッチン小物はそろえていくとやたらと数が増えてしまいますからね。
●あく取りができる落としぶた＝「アク取りシリコン落とし蓋」
・問い合わせ先：株式会社ニッセン　TEL:0120-20-2000
URL→http://www.nissen.jp/aku/
楽天で扱いがありました。(12/30記) 上記HPでは購入が可能です。
煮物をするときに便利なグッズです。主婦のYさんが好んで作るのが肉じゃが。しかしたくさん出るアクを取るのが面倒だそうです。「取っても取っても出てきてしまうのが、目が離せない感じですかね。」
そんなときに役立つのが、「アク取りシリコン落とし蓋」です。落し蓋ですが、同時にアク取りもしてくれます。鍋に入れると切れ込みからアクが浮いてきます。表面の溝が波型になっていてアクがたまりやすいように工夫されています。そのまま持ち上げれば簡単にアクを捨てることが出来ます。素材は軽いシリコーンなので、具が煮崩れする心配もありません。
Yさんのコメント＝「周りの必要じゃない水分も取っちゃったりして、水の減りも早かったんですけれども、、、これだとアクだけが取れるので助かります。」
落し蓋というと、木製やステンレス製のものが多かったですけれど、落し蓋でいっしょにアクまで取れるというのが便利です。この製品はシリコーン製で耐熱性が高いので熱で変形することもないです。さらに、加工しやすい特徴がありますから、アク取り機能がついた形に加工することができたということだそうです。なるほどね。キッチン周りでもシリコーンは大活躍していますね。キッチングッズを変えていく素材です。