たまに、家で一人で食事をすることがありますが、どうも力が入りませんね。一人分の料理は無駄も多くなってしうこともあり、あるものをつまんで終わりとしてしまうことが多いです。2009年 3月5日（木）放送のNHKまちかど情報室は「一人前でも おいしく料理」というテーマでした。一人分の料理をおいしく便利に作れるという製品が紹介されていました。
●器としても使える鍋＝「日常ご飯 おひつ鍋」
・販売・問合せ：株式会社クリエイト寿づか TEL:0593-25-2881（代表）
HP→http://www.cty-net.ne.jp/~suzuka-c/（このホームページに「セラミック事業部」というページがありますが、「製品ページ」は工事中のようです。たどりつけません。問い合わせ先の記述はありました。）
番組中では、仕事で帰りが遅い夫のために一人分の肉じゃがを作っていたNさん。大きな鍋と違い、煮汁がしっかりと浸り一人分でも美味しく調理できるそうです。厚さと形が炊飯にも適していて、電子レンジを使えば一合およそ8分で炊けるそうです。どんぶりの形をしているので、そのまま食卓に出せるというのも便利ですね。
●オーブントースターで調理できる皿＝「トースタープレート」
・製造・問合せ：株式会社クリヤマ フリーダイヤル 0120-910-920 TEL:0256-45-2500(代表) HP→http://www.kdep.co.jp/
楽天やアマゾンで扱いがありました。送料を含めるとアマゾンがお得かなと思います。
一人の昼食はパンで済ませてしまうことが多い主婦のTさん。その気持ちよく分かります。オーブントースターで1枚パンを焼くときに、パンの横のスペースがあいていますね。こそにぴったり収まるようなパンと同じ大きさのプレートを活用しています。卵や野菜をプレートに載せて、パンと一緒に焼くとトーストと一緒に料理ができます。これは、使えそう。
●手軽に豚カツに似た料理を作れる粉＝「揚げずにとんカツ調味料」
販売・問合せ：ヒガシマル醤油株式会社 TEL:0791-63-4635(お客様相談窓口)
HP→http://www.higashimaru.co.jp/
楽天やアマゾンでは扱いがないようです。
塾に通う息子さんのために、一人分の調理をすることが多いTさんが活用しているのが、パン粉や調味料をまぜた粉。この粉は特殊な製法で作られているので油で揚げなくてもフライパンで焼くだけでとんかつのような食感の衣に仕上がるそうです。油の量が少ない、汚れ物が出ない、味もおいしいということで、いいことばかりのようです。
